在当今社会，食品安全一直是人们关注的焦点之一。为规范农产品质量安全管理，国家提出了建立健全农产品质量和食品安全追溯体系的要求，并着手建立全国统一的农产品和食品安全信息追溯平台。在这一趋势下，农产品生产和加工企业纷纷采取大规模的信息化技术布局。通过实施一物一码的追溯系统，实现了从食品原材料采购到加工成品、仓储运输再到分销零售的全流程透明可追溯。手持PDA和超高频手持终端作为现代科技在食品安全监管中的